A piscina da Granja, moradia do New Faces, é para mim de excelente memória. Ali passei adolescentes e inesquecíveis verões azuis. Não se regressa a um local onde se foi feliz? Depende. Se for para comer bem, regressa-se onde tiver que ser.
A decoração é minimalista mas muito confortável, dominada pelo branco dos diferentes elementos e pelo mar como cenário de fundo. A música ambiente (quase em permanência Cat Power) é adequadíssima. E fuma-se. O serviço é extraordinariamente simpático, bom conselheiro e, coisa rara, dotado de um excelente humor.
Para couvert servem-me um delicioso pão morno, patés de azeitona com alho e de atum e um azeite com vinagre balsâmico trufado. Para amouse bouche oferecem-me ainda uma interessante quiche de frango e bacon.
Desprezando as atraentes propostas de carne no menu, cedo aos apelos marítimos. Inicio com uma sopa de peixe (dourada) com croutons (€ 8). A dourada vem quase crua e é cozinhada no caldo providenciado à parte. Excelente ideia. Para entrada oficial escolho o queijo de cabra em massa filo com maçã e frutos secos (€ 7,50). A dose de queijo, agasalhada em massa folhada estaladiça, era um pouco exagerada, o que torna a coisa um bocadinho pesada. Dos pratos principais selecciono duas provas: rodovalho com açorda de sapateira (€ 18) e o bacalhau no forno com broa (€ 17). A açorda, de intenso sabor, contém generosos pedaços de sapateira, e o fresquíssimo rodovalho repousa numa cama de lascas de alho francês e courgette. O bacalhau, polvilhado com broa, vem acompanhado por batata a murro e grelos (dispensáveis) e um puré de grão-de-bico com presunto (indispensável). Arriscando a morte por enfartamento, despeço-me de todos os meus amigos e empacoto uma mousse de chocolate branco com frutos silvestres e sorvete de framboesa (€ 7). Valeu o esforço.
E fica provado. É possível regressar a um local onde se foi feliz e, para lá da fatal e dolorosa nostalgia, ser feliz de novo. Oxalá, para sempre.
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New Faces * Piscinas da Granja - Rua Eng. José Rocha e Melo, n.º1 – Vila Nova de Gaia * Contacto: 220 926 899 * 12h30 às 15h e das 19h30 às 23h – Sex. e Sábado 24h (encerra Domingo ao jantar e 2.ª feira) * Preço médio: 45 € * Nota: 88%
