Tenho que admitir que sou muito sensível aos hodiernos apelos
do empreendedorismo, da inovação e de choques dos mais variados tipos e
feitios. Sou tão sensível que, assim que os oiço, fujo o mais rápido que puder
para um qualquer local onde me garantam que aquilo que era bom continua a ser.
Insultem-me, de preferência inovando, mas, cada vez mais, estou convencido que
a grande inovação é o conservadorismo. O Oporto é um exemplo muito reconfortante
disto mesmo.
Chegar a esta magnífica casa é regressar ao século XIX. O
Largo da Igreja da Foz é um local idílico, dominado por frondosas árvores e uma
lindíssima vista da Foz do Douro. Entra-se directamente para uma ampla sala, dividida
em duas áreas (uma onde se pode fumar) repleta de detalhes decorativos e
recantos fora de época, imperando uma calma que nos faz sentir convidados de
uma família inglesa (a do Júlio Dinis, por exemplo). Gostei particularmente dos
sofás na sala de espera e dos muitos jornais e revistas que acompanharam o
indispensável gin tónico. Tanto a recepção como o atendimento são de gentleman.
As mesas, elegantemente decoradas, estão à distância
perfeita para uma conversa reservada. Retratos de clientes famosos povoam as
paredes. E este é o único senão. É que ter o Carlos Magno permanentemente a
olhar para mim, irrita-me a úlcera e perturba-me a digestão.
O menu é um encanto e a lista de vinhos inclui óptimas
opções. Para entrada selecciono os crepes de camarão gratinados (12 €) num
cremosíssimo molho bechamel e o crocante de camembert (6 €) acompanhado por
duas preciosidades: uma salsa frita e estaladiça e uma deliciosa compota de
framboesa. Dos pratos principais escolho dois muito, mas mesmo muito,
aconselháveis: o caril de gambas (17 €) e as costeletinhas de anho com hortelã
(13,50 €). As gambas, de grande porte, mergulhadas num saboroso molho de caril,
são acompanhadas por um rodízio de laranja, coco, ananás, maçã e natas e
servidas numa caminha de arroz. Em relação às costeletinhas, para além da
qualidade da carne, só vos posso dizer que o molho de hortelã faz milagres. Uma
fatia de bolo de laranja (4 €) encerrou bem a opípara refeição.
Ainda que já saiba que o destino final desta crítica não
será dos mais prestigiantes (no Oporto as críticas gastronómicas acabam
afixadas nas casas de banho), afirmo com convicção: comi como um Lorde num dos
melhores restaurantes da cidade do Porto.
***
Oporto ä
Largo da Igreja da Foz, 105 - Porto ä
Contacto: 226 100 727 ä 12h30 – 15h e das 20h às
23h (encerra Domingo e 2.ª feira ao almoço) ä
Preço médio: 30 € ä Nota: 90%
